Hop til hovedindholdet

Danske Ølentusiaster - København Nord logo

Januar samgning - Øl er mere end bygmalt alene

Dato og tid

Onsdag d. 23. januar 2019 kl. 19:00

Tilmeldingsfrist

Søndag d. 20. januar 2019 kl. 23:55

Sted

Telefonfabrikken - Mødelokal, Telefonvej 8, 2860 Søborg Telefonfabrikken - Mødelokal
Telefonvej 8
2860 Søborg

Januar samgning - Øl er mere end bygmalt alene

Arrangementsbeskrivelse


Januar smagning er fastlagt. Emnet er: Øl er mere end bygmalt alene.

Øl brygget på brød er i dag en meget trendy øltype og med en ca. 8000-årig historie sandsynligvis også en af de allerførste. I Rusland og Ukraine har øl gæret på brød været tørstslukker nr. 1 i mere end 1000 år. Ivan den Grusomme, Dostojevskij og Gagarin har alle drukket kvass. Vi skal smage både en traditionel og  moderne version.

Efter en afrikansk opskrift skal vi også prøve en øltype brygget på maracuja, som blev anvendt som helsebringende middel under voodookulten. Ifølge traditionen skal den skænkes op af jomfruer i en kalabas.

Vi skal også forsøge os med øllets Bloody Mary, opkaldt efter der forbudte Rum 237 i Stephen Kings gyserklassiker ”The Shining”. Ingredienser: Salt, Kampot-peber, div. andre krydderier, og naturligvis et stænk tomat.

Jo, øl er andet end blot bygmalt. Det kan Egtvedpigen tale med om. Også en fortolkning af hendes øl skal vi nyde.

Undervejs vil der blive serveret enkelte smagsprøver af referencekarakter til at nulstille ganen.

Henning Hansen og Allan Henriksen guider os igennem aftenen.

Prisen for denne smagning er 100,- kr

Sidste tilmelding er den 20/1

Find vej til arrangementet

Klik for at se et kort med stedets placering hos Google Maps >